Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Panasonic

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Panasonic Hair Ionity Straightener
    Panasonic Hair Ionity Straightener
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  2. Panasonic Hair Dryer 3 Speed 4 Degree
    Panasonic Hair Dryer 3 Speed 4 Degree
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  3. Panasonic Hair Straightener Compact Black
    Panasonic Hair Straightener Compact Black
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  4. Panasonic Mixer Mx-153G / 153P Common
    Panasonic Mixer Mx-153G / 153P Common
    Mulai

    Rp59.900

    0 Ulasan
  5. Panasonic Profesional Hair Clipper
    Panasonic Profesional Hair Clipper
    Mulai

    Rp3.599.900

    0 Ulasan
  6. Panasonic Fiber Mixer
    Panasonic Fiber Mixer
    Mulai

    Rp2.899.900

    0 Ulasan
  7. Panasonic Styling Brush
    Panasonic Styling Brush
    Mulai

    Rp699.900

    0 Ulasan
  8. Panasonic Commercial IH rice cooker (2 sho capacity)
    Panasonic Commercial IH rice cooker (2 sho capacity)
    Mulai

    Rp29.999.900

    0 Ulasan
  9. Panasonic Commercial IH cooking heater Built-in type for kitchen 2000W
    Panasonic Commercial IH cooking heater Built-in type for kitchen 2000W
    Mulai

    Rp33.999.900

    0 Ulasan
  10. Panasonic Ionity Hair Dryer (White)
    Panasonic Ionity Hair Dryer (White)
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  11. Panasonic Ionity Hair Dryer (Dark Gray)
    Panasonic Ionity Hair Dryer (Dark Gray)
    Mulai

    Rp859.900

    0 Ulasan
  12. Panasonic commercial IH cooking heater
    Panasonic commercial IH cooking heater
    Mulai

    Rp5.299.900

    0 Ulasan
  13. Panasonic Blender Plastik
    Panasonic Blender Plastik
    Mulai

    Rp479.900

    0 Ulasan
  14. Panasonic Hair Dryer Ionity (Ash Green)
    Panasonic Hair Dryer Ionity (Ash Green)
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  15. Panasonic Water Purification System
    Panasonic Water Purification System
    Mulai

    Rp5.699.900

    0 Ulasan
  16. Panasonic Desktop Ih Cooking Appliance Power Cord
    Panasonic Desktop Ih Cooking Appliance Power Cord
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  17. Panasonic clothing steamer
    Panasonic clothing steamer
    Mulai

    Rp2.099.900

    0 Ulasan
  18. Panasonic desktop IH cooker
    Panasonic desktop IH cooker
    Mulai

    Rp4.399.900

    0 Ulasan
  19. Panasonic Dishwasher/dryer, white, NP-TCR5-W [for up to 3 people]
    Panasonic Dishwasher/dryer, white, NP-TCR5-W [for up to 3 people]
    Mulai

    Rp13.999.900

    0 Ulasan
  20. Panasonic Ionity Hair Dryer (White)
    Panasonic Ionity Hair Dryer (White)
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  21. Panasonic fiber mixer
    Panasonic fiber mixer
    Mulai

    Rp2.799.900

    0 Ulasan
  22. Panasonic Ice maker chip 120kg type
    Panasonic Ice maker chip 120kg type
    Mulai

    Rp109.999.900

    0 Ulasan
  23. Panasonic Hair Dryer Lipat
    Panasonic Hair Dryer Lipat
    Mulai

    Rp439.900

    0 Ulasan
  24. Panasonic Mixer Mx-151S / 152S Part 2 Cup
    Panasonic Mixer Mx-151S / 152S Part 2 Cup
    Mulai

    Rp809.900

    0 Ulasan
  25. Panasonic Oven range (white)
    Panasonic Oven range (white)
    Mulai

    Rp7.799.900

    0 Ulasan
  26. Panasonic Ionity Hair Dryer (White)
    Panasonic Ionity Hair Dryer (White)
    Mulai

    Rp859.900

    0 Ulasan
  27. Panasonic Tabletop induction tempura pan
    Panasonic Tabletop induction tempura pan
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  28. Panasonic Hair Dryer Ionity (Mist Rose)
    Panasonic Hair Dryer Ionity (Mist Rose)
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  29. Panasonic Professional Hair Trimmer
    Panasonic Professional Hair Trimmer
    Mulai

    Rp2.099.900

    0 Ulasan
  30. Panasonic Ionity Hair Dryer (Ice Blue)
    Panasonic Ionity Hair Dryer (Ice Blue)
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  31. Panasonic Cup Stand/Mixer MX-151S/152S Parts
    Panasonic Cup Stand/Mixer MX-151S/152S Parts
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  32. Panasonic KZBGM55 KZBGM55
    Panasonic KZBGM55 KZBGM55
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  33. Panasonic Commercial IH cooking heater Built-in type for audience seats
    Panasonic Commercial IH cooking heater Built-in type for audience seats
    Mulai

    Rp13.999.900

    0 Ulasan
  34. Panasonic Slow Juicer
    Panasonic Slow Juicer
    Mulai

    Rp6.899.900

    0 Ulasan
  35. Panasonic Ionity Hair Dryer (Dark Gray)
    Panasonic Ionity Hair Dryer (Dark Gray)
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  36. Panasonic fiber mixer
    Panasonic fiber mixer
    Mulai

    Rp4.199.900

    0 Ulasan
  37. Panasonic Ionity Spinning Hair Dryer (Black)
    Panasonic Ionity Spinning Hair Dryer (Black)
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  38. Panasonic Hair Dryer Ionity (Ice Blue)
    Panasonic Hair Dryer Ionity (Ice Blue)
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  39. Panasonic Hair Dryer Ionity (Ash Green)
    Panasonic Hair Dryer Ionity (Ash Green)
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  40. Panasonic Ionity Hair Dryer (Dark Gray)
    Panasonic Ionity Hair Dryer (Dark Gray)
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami